Quais jantares sem laticínios são os mais saborosos para cozinhar?
O primeiro passo para criar uma deliciosa refeição sem laticínios é encontrar substitutos adequados para os ingredientes que normalmente contêm laticínios. Felizmente, existem muitas alternativas saborosas que podem substituir os laticínios – como manteiga ou margarina vegana, leite de amêndoa e levedura nutricional. Você também pode usar sementes de linho para criar um “ovo” vegano e creme de coco em vez de creme de leite. E não se esqueça das saborosas proteínas à base de plantas, como tofu e tempeh! Quando se trata de cozinhar sem laticínios, pode ser necessário experimentar um pouco com ingredientes diferentes antes de encontrar o que funciona melhor para suas receitas. Mas depois de fazer a tentativa e o erro, você terá um repertório de refeições deliciosas que certamente agradarão até os comedores mais exigentes!
Receita de macarrão com queijo sem leite
O queijo é um alimento básico em muitos lares, mas pode ser difícil encontrar alternativas sem laticínios que ainda tenham um ótimo sabor. Esta deliciosa receita de macarrão com queijo certamente agradará até os comedores mais céticos. É feito com molho cremoso de caju, levedura nutricional e pedaços de queijo vegano, para que você ainda obtenha aquele sabor de queijo sem laticínios. A melhor parte? Você pode fazer isso em apenas 30 minutos! Este prato também tem alguns benefícios surpreendentes para a saúde. Os cajus são embalados com proteínas e gorduras saudáveis, enquanto a levedura nutricional fornece vitaminas B essenciais. Complete com alguns vegetais para nutrição adicional, e você terá uma refeição que todos vão adorar.
Receita de enchiladas sem leite
Enchiladas são um prato mexicano clássico, mas geralmente contêm queijo e creme azedo. Experimente esta deliciosa versão sem laticínios para dar um toque vegano a um favorito clássico. Ingredientes: - 2 colheres de sopa de azeite - ½ cebola picada - 1 dente de alho picado - 1 colher de chá de cominho moído - 1 colher de chá de pimenta em pó - 1 colher de chá de páprica - ¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional) - 1 lata de feijão preto escorrido e enxaguado - 12 tortillas de milho - ½ xícara de salsa verde (salsa verde) Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho e as especiarias, mexendo até perfumar. Adicione o feijão preto e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve. Unte uma assadeira 9x13 com spray de cozinha ou azeite. Mergulhe cada uma das tortilhas na água e recheie com um pouco da mistura de feijão. Coloque na assadeira, com o lado da emenda para baixo. Despeje a salsa verde uniformemente sobre as enchiladas e leve ao forno por 15 minutos ou até aquecer e dourar levemente por cima. Sirva quente com suas coberturas favoritas, como abacate, tomate ou coentro!
