Que alimentos e refeições posso fazer com levedura nutricional?
Além de seu sabor saboroso e de nozes, a levedura nutricional também é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B. É uma ótima maneira de obter suas necessidades diárias de vitaminas e minerais importantes, como tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 e folato. Essas vitaminas B ajudam na produção de energia, metabolismo e crescimento celular. A levedura nutricional também é uma excelente fonte de fibra dietética que ajuda a melhorar a digestão, regular os movimentos intestinais e promover bactérias intestinais saudáveis. É uma maneira fácil de adicionar mais proteína à sua dieta sem adicionar gorduras saturadas ou colesterol. Apenas uma colher de sopa de levedura nutricional contém 4 gramas de proteína! E por ser pobre em gordura e calorias é uma ótima opção para quem busca perder peso ou manter um peso saudável.
Informações nutricionais da levedura nutricional
A levedura nutricional é embalada com vitaminas e minerais essenciais. É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, incluindo tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 e folato. Ele também contém grandes quantidades de magnésio e zinco, bem como ácidos graxos ômega-3. Uma colher de sopa (7 gramas) de levedura nutricional contém cerca de 25 calorias, 2 gramas de proteína e 1 grama de fibra. É importante observar que nem todos os tipos de levedura nutricional são enriquecidos com vitaminas do complexo B. Se você está procurando uma fonte vegana de B12, certifique-se de procurar uma marca que tenha adicionado B12 ou outras vitaminas e minerais fortificados ao produto. Além disso, algumas marcas também podem adicionar fontes veganas de outros nutrientes, como ferro ou cálcio.
Como usar levedura nutricional
A levedura nutricional pode ser usada em uma ampla variedade de pratos. É especialmente popular como cobertura para massas, pipocas e vegetais. Também pode ser usado para fazer molhos de queijo vegan ou polvilhado em sopas e saladas. Você pode até usá-lo como substituto do queijo parmesão em muitas receitas. Outra ótima maneira de usar a levedura nutricional é misturá-la com especiarias como alho em pó, cebola em pó e cominho e usá-la como tempero. Essa combinação pode ser usada em qualquer coisa, desde vegetais assados até tacos ou pizza. A levedura nutricional também é um ótimo complemento para smoothies para um aumento adicional de nutrição e sabor. Quer esteja à procura de mais proteínas, fibras, vitaminas ou minerais na sua dieta, a levedura nutricional é uma forma fácil de obter todos estes benefícios sem quaisquer produtos de origem animal ou alergénios. Também é simples de usar e adiciona muito sabor às suas refeições!
